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遵义酒楼烧腊招聘(遵义酒楼烧腊招聘最新信息)

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广顺兴烧腊师傅工资

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2月去遵义玩好玩吗

您好,去遵义玩确实是一个不错的选择。遵义是贵州省的省会,也唤余和是一个历史文化名城,有着悠久的历史文化和独特的和盯自然风光。去遵义玩,您可以参观著名的遵义会议纪念馆、观赏美丽的百花洞、游览古老的贵州古城和古村落,还可以去游览美丽的贵州自然风光,比如梵净山、紫云山、织金洞等。此外,遵义还有许多特色美食,比如贵毁族州菜、遵义烧饼、贵州烧腊等,您可以在当地尝尝,体验贵州的美食文化。总之,去遵义玩,您可以体验到贵州独特的历史文化和自然风光,还可以品尝到特色美食,绝对是一次难忘的旅行。

贵州美食大全

贵州美食大全:

1、布依族“便当酒”。

布依便当酒,是布依族人民历史文化沉淀的体现之一,是布依族人民勤劳智慧的体现,便当酒用纯粮食酿造。

用布依人自己采取的土酒药密配的方子,选用优质糯米作为原料,先蒸熟发酵一周左右,再用慢火烘烤酿制而成,一般选择在农历9月和10月酿制,酿出的米酒香味淳朴、口感很好,由于纯粮酿造度数较低,第一次品尝的客人都会误认为酒味淡而酣喝,后一醉三天不醒。

2、贵阳留一手烤鱼。

将鱼经过烤制后浸没在麻辣的调料中,味道浓郁,让人吃得过瘾。铁盘子下的火一直燃着,烧得烤鱼的汤汁咕嘟作响,鱼吃得差不多了,还可以往里面添加各色配菜,这样扒友的形式和这样的吃法。

仿佛更接近火锅,一群人围着一盆烟雾缭绕的麻辣烤鱼,边吃边喝到很晚,插科打诨的笑话段子比烤鱼更加麻辣。

3、贵州小腊肉。

这是一道具有地方特色的美食。腊肉,色泽金黄,肉身干燥,肥膘透明,较长时间保存不腐败,是冬季肉食制品。

贵州腊肉以味道香浓、肉质紧致为特征,用精选新鲜猪肉,用有香气的木材精心烘烤一段时间,再经风干之后而成,特殊的色彩、香味和口感,谓色香味俱佳的风味食品!

4、凯里酸汤鱼。

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

黔东南自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打捞蹿。酸汤类菜肴,在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行,尤以凯里市区最为典型,故外界统称为凯里酸汤鱼。其实,做酸汤火锅的酸汤,分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。

5、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,春滑槐浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾让租获得第二届“中华名小吃”称号。

遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。

参考资料:百度百科-便当酒

参考资料:百度百科-留一手烤鱼

参考资料:百度百科-贵州小腊肉

参考资料:百度百科-凯里酸汤鱼

参考资料:百度百科-遵义羊肉粉

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